Куркума: вкусная и полезная пряность

Куркума – пряность, которую можно встретить почти на каждой кухне. Порошок с красивым оранжевым цветом делает блюдо более терпким, ароматным и острым, прекрасно дополняет вкус мяса или овощей. Растение принадлежит к семейству имбирных, его родина – Индия, а жители этой страны, как известно, трепетно относятся не просто к вкусу еды, но и к ее пользе. Куркума – не исключение, список ее полезных свойств очень широк!

Лечебные свойства

Куркума, купить которую предлагает магазин “Adjika Family” идеально сбалансирована по химическому составу. Основной компонент – куркумин, за счет которого порошок стимулирует работу иммунитета, подавляет активность бактерий, замедляет рост опухолевых тканей. Также в составе много витаминов, минералов.

Такой гармоничный химический состав позволяет использовать растение в терапии патологий внутренних органов. Более того, оно помогает улучшить настроение, нормализовать эмоциональный фон, избавиться от лишнего веса. Если составить итоговый список лечебных свойств, выглядеть он будет следующим образом:

• Нормализация работы пищеварительной системы;
• Повышение уровня гемоглобина в крови;
• Вывод вредного холестерина, профилактика атеросклероза;
• Стабилизация состояния после употребления вредных продуктов, общего отравления;
• Разжижение крови, нормализация кровотока, устранение сгустков;
• Стимуляция функции сердца, сосудов;
• Снижение показателей сахара в крови;
• Рассасывание отеков, купирование воспалительных процессов;
• Улучшение памяти, способности концентрации внимания.

Советы по употреблению

Куркума, купить которую можно в “Adjika Shop”, используется не только как приправа для различных блюд. На ее основе можно готовить лечебные напитки, настойки. Например, при ОРВИ или гриппе может помочь отвар из половины чайной ложки куркумы и 0.5 литра кипятка. Нужно просто залить порошок кипятком и выждать 10 минут. Употребление напитка трижды-четырежды в сутки ускорит выздоровление, усилить терапевтический эффект можно медом.

Чтобы наладить работу желудочно-кишечного тракта, рекомендуют употреблять отвар из чайной ложки порошка и стакана воды перед едой. Куркума полезна как сама по себе, так и в комбинации с другими продуктами. К примеру, чтобы уменьшить выраженность анемии, повысить процент железа в крови, нужно употреблять смесь куркумы и гречишного меда.